Jesuita

A origem deste doce não é consensual e não se sabe ao certo qual será a sua verdadeira origem. Há contudo, informações que levam a crer que a receita terá chegado a Portugal pelas mãos de um pasteleiro espanhol que trabalhava, na altura, na confeitaria Moura em Santo Tirso. Além de ter sido ele a baptizar este doce, parece que a inspiração pode ter vindo do fato de ter trabalhado anteriormente num comunidade de padres jesuítas em Bilbau.

Os jesuítas são folhados, doces e deliciosos. Feitos de massa folhada, açúcar e ovo, são comercializados em todo o território nacional.

É um doce bem conhecido e apreciado em todo o país.