As fofas do faial são muito apreciadas pelas comemorações do dia dos amigos amigas, comadres e compadres tradicionalmente festejados por estas ilhas.
Não há " festa de assalto" ou baile de carnaval que prescinda desta iguaria.
Reconhecidamente diferente de ilha para ilha, a faialense distingue-se pelo facto de cozer sem recurso a formas o que lhe confere uma textura única e sabor incomparáveis.
O seu recheio também tem um toque de limão, citrino que abunda nesta altura de carnaval em que as fofas são rainhas de qualquer mesa.
As nossas bolachas de água e sal, são únicas, tem um processo completamente artesanal que lhe conferem sabor e crocância únicos.
São vendidas em pacotes de 150 gramas.
Os ratinhos de laranja, são um dos produtos mais vendido desta secção de "Biscoitos".
São feitos a partir de farinha, ovos, manteiga, Laranja e Côco, esta receita é tão antiga quanto a os quase trinta anos que a padaria Bico Doce irá fazer.
Geralmente os cliente queixam-se de este artigo durar muito pouco tempo dentro das suas habitações, são viciantes.
São embalados em sacos de 250 gramas.
Sumo Kima de Maracujá dos Açores é único com sabor a maracujá produzido na fábrica Melo Abreu, em São Miguel, Açores.
Ingredientes: água tratada, dióxido de carbono, açúcar, concentrado de sumo de maracujá(10%), regulador de acidez, ácido cítrico, antioxidante: ácido ascórbico.
Este pão vem fatiado, possibilitando o seu consumo de diversas formas como torradas ou acompanhamento de refeições.
Tem cerca de 750 gramas em massa, ficando o seu peso reduzido em cerca de 10%
Genuinamente açoriana, a Manteiga com Sal Ilha Azul é uma manteiga com sabor intenso e textura rica, produzida a partir de natas frescas pasteurizadas e sal no sistema tradicional.
Disponível em cuvete de 250 g.
